Hiszpania urzeka nie tylko swoją kulturą i cudownym słońcem, ale również bogactwem kulinarnym. Choć wiele osób kojarzy ten kraj głównie z paellą i tapas, to warto zwrócić uwagę na wyjątkowe desery, które zasługują na miejsce na Twojej liście smaków do odkrycia.
Świąteczne przysmaki: Torrijas i Turrón
Torrijas to wyśmienite grzanki z chleba, które są namaczane w mleku i jajku, następnie smażone i posypane cukrem z cynamonem. To tradycyjne danie wielkanocne, którego korzenie sięgają już XV wieku.
Z kolei Turrón to hiszpański nugat, składający się z miodu, cukru i migdałów. To nieodłączny element bożonarodzeniowego stołu; w Alicante przyjmuje formę twardą, podczas gdy w Jijonie jest miękki i ciągnący.
Churros – klasyk hiszpańskich kawiarni
Te tradycyjne smażone paluszki z ciasta parzonego to jeden z najbardziej rozpoznawalnych deserów Hiszpanii. Idealnie smakują zanurzone w gorącej czekoladzie – ten prosty przysmak ma swoje początki w XVII wieku i narodził się w Madrycie.
Crema Catalana – katalońska delikatność
Chociaż przypomina francuskie crème brûlée, Crema Catalana ma znacznie starsze korzenie. Ten aksamitny krem z nutą cytrusów i cynamonu, pokryty karmelizowaną skorupką, to prawdziwa specjalność Katalonii.
Flan – hiszpański klasyk
Flan to ulubiony hiszpański deser, który może przypominać crème caramel. Jego waniliowy, delikatny smak oraz płynny karmel czynią go chętnie wybieranym przysmakiem w hiszpańskich restauracjach. Interesująco, jego historia sięga czasów starożytnego Rzymu.
Ensaimadas – majorkańskie ślimaczki
Te puszyste, drożdżowe bułeczki w kształcie ślimaka to duma Majorki. Tradycyjnie posypywane cukrem pudrem, są doskonałym dodatkiem do porannej kawy.
Hiszpania – raj dla miłośników słodyczy
Podczas podróży po Hiszpanii koniecznie spróbuj lokalnych deserów – od chrupiących churros po kremowe Crema Catalana. Hiszpańskie słodycze to doskonałe połączenie tradycji, historii i niepowtarzalnych smaków. Jeśli jesteś miłośnikiem słodkości, Hiszpania z pewnością Cię oczaruje!
Źródła z których korzystałam do pozyskania informacji: